فوائد واضرار الفلفل الأسود وطريقة استخدامه للصحة والجمال

الفلفل الأسود

الفلفل الأسود هو توابل شائعة في العديد من الثقافات والمطابخ. له فوائد صحية متعددة، مثل تحسين الهضم، وتخفيف الألم، والحد من الالتهابات، والوقاية من الإسهال، والتخفيف من الاكتئاب، وغير ذلك. كما أنه يحتوي على مواد غذائية مهمة، مثل الحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنيسيوم، والفيتامينات C و K.

فوائد الفلفل الأسود

هناك العديد من الفوائد للفلفل الأسود منها:

- الفلفل الأسود يساعد على تحسين الهضم بفضل مادة البيبيرين التي تزيد من إفراز العصارة المعوية وتمنع تكون الغازات.

- الفلفل الأسود يعمل كمسكن للألم ومضاد للالتهابات، خاصة في حالات التهاب المفاصل والصداع.

- الفلفل الأسود يحمي من الإسهال والإصابة بالديدان، لأنه يقتل البكتيريا والطفيليات المسببة لها.

- الفلفل الأسود يساهم في تخفيف الاكتئاب، لأنه يحفز إنتاج السيروتونين والدوبامين، وهما هرمونان مرتبطان بالمزاج والسعادة .

- الفلفل الأسود يحتوي على مواد غذائية مهمة، مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم والفيتامينات C وK، والتي تدعم صحة الدم والعظام والجهاز المناعي وغيرها.

- يعزز صحة البشرة: يحتوي الفلفل الأسود على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد على مكافحة الشيخوخة والتجاعيد والبقع الداكنة. كما أنه يساعد على تنظيف المسام وإزالة الشوائب والزيوت الزائدة. يمكن استخدامه كقناع للوجه بمزجه مع العسل أو الحليب أو زيت جوز الهند.

- يعالج الربو ونزلات البرد: يتم استخدام الفلفل الأسود في علاج البرد والسعال. كما يعمل على توفير العلاج لالتهاب الجيوب الأنفية، حيث يحتوي على خاصية تساعد على تفتيت المخاط والترسبات في الجهاز التنفسي.

- يحسن من صحة العظام: يحتوي الفلفل الأسود على مادة البيبيرين التي تساعد على زيادة امتصاص المغنيسيوم والكالسيوم في الجسم، وهذا يقوي صحة العظام والأسنان. كما أنه يحمي من هشاشة العظام والكسور.

اضرار الفلفل الأسود

كما تم الحديث سابقا فإن الفلفل الأسود له فوائد صحية عديدة، لكنه قد يسبب أيضاً بعض الأضرار إذا تم تناوله بزيادة أو بطريقة غير صحية. وفيما يلي بعض هذه الأضرار التي وجدتها لك من مصادر موثوقة:

- الفلفل الأسود قد يؤثر على امتصاص الأدوية في الجسم، ويزيد أو يقلل من تأثيرها، خاصة إذا كانت تحتوي على مواد مثل السيكلوسبورين أو البروبرانولول أو الفينيتوئين. لذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول الفلفل الأسود مع أي دواء.

- الفلفل الأسود قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي، مثل الحرقة والتهاب المعدة والنزيف، لأنه يحتوي على مادة البيبيرين التي تهيج المخاطية وتزيد من إفراز العصارة المعوية. لذلك، يجب تجنب تناول الفلفل الأسود بكميات كبيرة أو على معدة فارغة.

- الفلفل الأسود قد يضعف من الخصوبة عند الرجال والنساء، لأن مادة البيبيرين تهاجم وتقلل من عدد وحركة الحيوانات المنوية، وتمتلك خصائص مانعة للحمل. لذلك، يجب تناول الفلفل الأسود باعتدال من قبل الأشخاص الذين يرغبون في الإنجاب.

- الفلفل الأسود قد يسبب احمرار وحساسية في الجلد والحلق والأنف، لأنه يحتوي على مادة حارقة تثير النهايات العصبية وتزيد من إفراز الهستامين. لذلك، يجب تجنب استخدام الفلفل الأسود كقناع للوجه أو استنشاقه بشكل مباشر.

- الفلفل الأسود قد يؤثر سلباً على صحة المرأة الحامل والمرضع والأطفال، لأنه قد يزيد من خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة أو انخفاض وزن المولود أو انتقال المادة المحرضة إلى حليب الثدي أو إصابة المولود بالخطر من خلال التنفس. لذلك، يجب تجنب تناول الفلفل الأسود بشكل مفرط أو غير متوازن خلال هذه الفترات.

طريقة استخدام الفلفل الأسود للصحة والجمال

الفلفل الأسود هو توابل شائعة ومفيدة للجسم والبشرة والشعر. هنا بعض الطرق التي يمكنك استخدامها:

- لتقشير البشرة وإزالة الجلد الميت

يمكنك فرك البشرة بحبات الفلفل الأسود المجروشة مع زيت الزيتون أو العسل أو الحليب أو زيت جوز الهند. هذا سيساعد على تنظيف المسام وتحسين دوران الدم وإضافة النضارة والبريق للبشرة.

- لتفتيح البشرة وتوحيد لونها

يمكنك خلط الفلفل الأسود مع النشا والماء وتطبيقه على البشرة لمدة عشر دقائق. هذا سيساعد على إزالة التصبغات والبقع الداكنة وتبييض البشرة.

- لعلاج قشرة الشعر والدهون الزائدة

يمكنك خلط الفلفل الأسود مع لبن الزبادي وتوزيعه على فروة الرأس والشعر. اتركه لمدة نصف ساعة ثم اغسل شعرك جيداً. هذا سيساعد على تطهير فروة الرأس وتقوية جذور الشعر وإضافة اللمعان والحيوية له.

- لعلاج آلام الأسنان واللثة

يمكنك مضغ حبات من الفلفل الأسود أو تطبيقه على المنطقة المصابة. هذا سيساعد على قتل البكتيريا وتخفيف التهابات والآلام.

- لإنقاص الوزن

يمكنك إضافة الفلفل الأسود إلى نظامك الغذائي. هذا سيساعد على رفع معدل حرق الدهون والسعرات الحرارية في جسمك وإحساسك بالشبع بشكل أسرع.

أنواع الفلفل الأسود

هناك عدة أنواع من الفلفل الأسود تختلف في حجمها وشكلها ونكهتها وقوتها. بعض هذه الأنواع هي:

- فلفل تيليشيري

يعود أصل هذا النوع من الفلفل الأسود إلى مكان يسمى تيليشيري وهي مدينة على ساحل مالابار بولاية كيرالا في الهند. يتميز هذا النوع بحجمه الكبير وشكله المستدير ورائحته المنعشة وطعمه المرير. يستخدم هذا النوع في الطبخات المختلفة لإضافة نكهة قوية وحارة.

- فلفل لامبونج

يعود أصل هذا النوع من الفلفل الأسود إلى جزيرة سومطرة في إندونيسيا. يتميز هذا النوع بحجمه المتوسط وشكله المستطيل ورائحته المركزة وطعمه المُقرِّح. يستخدم هذا النوع في صناعة المُرَبَّات والصُّلصات والشوربات لإضافة نكهة حادة وغنية.

- فلفل ساراول

يعود أصل هذا النوع من الفلفل الأسود إلى منطقة ساراول في جنوب غرب فرنسا. يتميز هذا النوع بحجمه الصغير وشكله المُخروطيّ ورائحته المُثيرة للاشتهاء وطعمه المُقَرِّض. يستخدم هذا النوع في تتبيل اللحوم والأسماك والجبن لإضافة نكهة رقيقة وزكية.

- فلفل مالابار

يعود أصل هذا النوع من الفلفل الأسود إلى ولاية كيرالا في جنوب غرب الهند. يتميز هذا النوع بحجمه المتوسط وشكله المستدير ورائحته القوية وطعمه المُقَرِّح. يستخدم هذا النوع في تتبيل الأطباق الحارة والمرقات والكاريات.

- فلفل بوني

يعود أصل هذا النوع من الفلفل الأسود إلى جزيرة بوني في إندونيسيا. يتميز هذا النوع بحجمه الصغير وشكله المُخروطيّ ورائحته المُنعشة وطعمه المُقَرِّض. يستخدم هذا النوع في صناعة المُرَبَّات والصُّلصات والحلويات لإضافة نكهة حلوة وحامضة.

- فلفل كامبودي

يعود أصل هذا النوع من الفلفل الأسود إلى كامبوديا. يتميز هذا النوع بحجمه الكبير وشكله المُستطيل ورائحته المُثيرة للاشتهاء وطعمه المُقَرِّض. يستخدم هذا النوع في تتبيل الأطباق المالحة والحامضة والحارة.

المصادر

ما هي فوائد الفلفل الأسود - موضوع.

فلفل أسود - ويكيبيديا.

الفلفل الأسود بين الفوائد المدهشة والأضرار - ثقف نفسك.

فوائد و اضرار الفلفل الاسود | المرسال.

فوائد الفلفل الاسود | الطبي.

فوائد الفلفل الأسود - ويب طب.

تعرف على أضرار الفلفل الأسود - ويب طب.

أضرار الفلفل الأسود؛ أهم وأخطر 8 سلبيات لتناوله على الصحة.

استخدام الفلفل الأسود في العناية الشخصية | المرسال.

فوائد الفلفل الاسود لجسم الانسان وطريقه استخدامه - موسوعة.

فوائد الفلفل الأسود للبشرة كثيرة ..وتعزيز الكولاجين أهمها.